菜の花

菜の花が始まりました。

イメージ的に春の野菜の印象がありますが、ピークは12月～2月頃なんです。

からし和え、マヨネーズ和えが主流ですが、

私個人的には「焼き」が好きです。

ホイル焼きで塩を振って食べるとかなりお酒がすすみます。

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