秋の食材むかご

今回はむかごのご紹介です！
むかごとは山芋の芽です。
小さな粒の中に山芋の香りとコクがギュギュっと詰まっています。


食べ方は、炊き込みご飯、塩ゆで、味噌汁、炒め物と色々な調理法で美味しく召し上がって頂けます。
旬は11月、秋の食材です＼(＾▽＾)／

男性の方にはにんにくとバターで炒めて、お酒のおつまみにいかがですか？
美味しくて、飲みすぎちゃうかも？？
(*￣O)◇ゞ ｺﾞｸｺﾞｸ


当店では青森県産のむかごを200グラム200円で販売しております。
是非お買い求め下さいませ♪

お問い合わせ、ご注文をお待ちしております！！
有限会社トゥー・ル・モンド
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安納芋

こんにちは。
今回は安納芋（あんのういも）のご紹介です。



安納芋は生の状態で糖度16度、時間をかけて上手に焼くと糖度40度前後にもなります。
ホクホクとしたタイプではなく、クリームのようにトロっとした食感です。

天ぷらでも大変美味しいとの事です。

当店では鹿児島産安納芋を1キロ500円で販売しております。
普通のさつま芋とは少し違う安納芋、是非お試し下さい！

菜の花

菜の花が始まりました。

イメージ的に春の野菜の印象がありますが、ピークは12月～2月頃なんです。

からし和え、マヨネーズ和えが主流ですが、

私個人的には「焼き」が好きです。

ホイル焼きで塩を振って食べるとかなりお酒がすすみます。

価格、入荷状況については、お問い合わせ下さい。

ジャンボマッシュルーム

今回のおすすめはジャンボマッシュルームです。

左は普通のマッシュのＬサイズ、右がジャンボマッシュルーム。

大きさはだいたい普通の5倍くらいでしょうか。

大きさもさることながら、注目はおいしさです。

マッシュルームの味、香りが比べ物にならないくらい濃いんです。

ちょっとビックリするほどおいしい…。


この写真は「ジャンボマッシュルームとアスパラのフリット～ポルチーニのデミグラスソース」（Ｂｙまねき屋さん（豪徳寺））

価格、入荷状況に関しては、お問い合わせ下さい。